另外,还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的乳化剂等。
该品在食品工业中用作润滑剂、消泡剂及食品添加剂硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助剂的原料及日用化工产品的原料。
赋形剂水溶性酸 取本品5g,加热熔化,加等容新沸的热水,振摇 2分钟,放冷,滤过,滤液中加甲基橙指示液1滴,不得显红色。中性脂肪或蜡 取本品1.0g,加无水碳酸钠0.5g与水30ml,煮沸使溶解,溶液应澄清。炽灼渣 取本品4.0g,依法检查(附录Ⅷ N),渣不得过0.1 %。重金属 取炽灼渣项下的渣,依法检查(附录Ⅷ H*二法),含重金属不得过百万分之五。
硬脂酸,即十八烷酸,分子式C18H36O2,由油脂水解生产,主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml,5ml苯,2ml氯仿或6ml中。
中文别名:十八碳烷酸;十八酸;司的令;脂蜡酸;硬蜡酸;硬酯酸;十八碳酸;十八酸合十八酸铵;硬脂酸合硬脂酸铵
分子式:C18H36O2;CH3(CH2)16COOH
分子量:284.48
结构:
分子结构图
分子结构图
CAS No.:57-11-4
EC-编号:200-313-4
国标编码:GB9103-88
EINECS号: 200-313-4
分子结构:
密度: 0.847
水溶性: 0.1-1 g/100 mL at 23℃
相对密度(水=1): 0.87
相对蒸气密度(空气=1): 9.8
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